食品包裝設計的程序
    食品包裝設計的一般程序是：確定設計對象市場調查資料分析，提出初步設計計劃，選擇包裝材料確定包裝結構與造型提供設計圖稿．制作樣品，最后提交包裝設計方案
    1．確定設計對象
    設計任務通常是廠冢委托的。設計包裝的原因一般有：①開發新產品，開拓新市場，配合新的銷售策略改進包裝；②競爭者的包裝比自家的更勝一籌，因而需要改善包裝，或競爭者開發同類新產品等而需耍改進包裝；③采用新的包裝技術、新的包裝設備和新的包裝材料等需要設計包裝；④通過包裝改變企業形象，形成系列化包裝等；⑤由于客戶的某種要求而進行包裝改進，如降低成本、改善外觀、符合綠色環保要求和提高包裝保護能力等。設計者在接受設計任務后， 應全面了解所設計食品的成分、特性、食用方法、銷售對象、市場的目標、包裝成本、銷售方式以及企業對消費者所承擔的責任等信息，并要求商品的經營或生產企業以書面的方式提供給設計者。
    2．市場調查與資料分析，再談關于食品包裝設計
    正式接受設計任務以后要做好充分的準備工作。實踐證明，科學的市場調查是保證商品包裝設計有的放矢、適銷對路的關鍵。調查分析應包括以下內容：
    (1)產品的性能特點  了解產品的發展歷史；了解生產過程及其在生產過程中顯示的特點；了解產品的性能特點(腐蝕性、揮發性、易腐性、化學性能和吸附性等)，以便選擇合理的包裝材料；了解產品的國內外包裝現狀，競爭產品的包裝現狀：了解競爭產品的商標、采用的材料及優缺點，了解產品是否是特殊食品、禮品和時令食品；了解需要設計新包裝的原因等。
    (2)市場分析了解產品所銷售的地醫．及該地區的環境、氣候、民族風俗和特殊禁忌與愛好；了解產品的銷售對象及使用對象的性別與年齡、職業與階層、受教育程度；了解產品的主要銷售渠道和儲存、陳列形式．綜合考慮顧客選購與攜帶因素，以及根據不同陳列方式設計不同的主包裝面；還要考慮一些特殊性問題如防污染、防盜、防破損、包裝物的回收等。
    (3)產品的使用  了解產品的使用方法  比如對于罐頭要了解是家庭用還是餐館用；考慮包裝設計必須方便消費者的開肩和關閉：要確定商品單體包裝尺寸；要考慮包裝在運輸和使用過程中的安全問題：確定有效的包裝壽命等。
3．提出初步設計計劃
    掌握了市場與產品特點以后，設計部門要對以上問題進行綜合分析，提出產品包裝設計的初步計劃。設計計劃應包括要采取哪些具體措施、產品包裝要達到的預想效果、所需成本等。可以同時提出若干個不同的設計方案，各個方案的設計效果及所需成本各不相同，然后由設計者與委托方討論決定。
4．選擇包裝材料
    根據設計計劃的要求，開始實施設計方案。不同的食品有不同的特性，設計者首先要根據產品的性質、形狀、重量、結構、價值等因素在種類繁多的包裝材料中選擇適當而有效的材料。
5．確定包裝結構和造型
    包裝材料確定以后 可以根據產品的特性設計特定的包裝結構與造型。在設計時，要從保護商品、方便消費、方便運輸出發，還要考慮食品包裝知識中自動包裝流水線的設備條件。經過構思設計制樣試樣定樣等步驟以后-才能最后確定其包裝結構形式完成造型。
6提供設計圖稿(裝潢設)
    經過上述程序和工作以后，就可以進入裝潢設計了。設計人員要充分發揮自己的想象力進行各種構思，以不同的構圖、色彩、圖案、文字構成鮮明的視覺形象．努力增強包裝視覺傳遞中的信息效果。
7．制作樣品
    確定最終方案以后，包裝設計的稿件還需制成樣品，才能最終體現出它的設計效果，即將設計思想變成實物。
8．提交包裝設計方案
    樣品制作完成后，設計者便可以將設計稿件及樣品提交給委托方，并針對委托方提出的意見及滿意程度對設計稿件作蛀后的修改。
    必要時，商家還可以通過最終的設汁方案制作少量樣品投放市場，了解該食品的市場反應，再與設計者磋商修改，以使產品上市后可獲得最佳的市場反應和銷售業績。經過以上程序，才有可能設計出廣大消費者愿意接受的，并且有較好促銷能力的食品包裝。